هات بن ماری استار STAR ( بن ماری گرم ) وسیله ای است جهت گرم کردن و گرم نگه داشتن انواع غذا همچنین از این بن ماری در کافه ها جهت آب کردن انواع شکلات و سس های مختلف استفاده می شود. هات بن ماری 2 لگن استار بدنه از جنس استنلس استیل دو جداره عایق می باشد که حرارت را در خود حفظ می کند.این دستگاه مجهز به ترموستات می باشد که توسط المنت های موجود در کف دستگاه حرارت ایجاد می کند. دمای این دستگاه از 30 درجه ی تا 110 درجه سانتی گراد می باشد . این دستگاه که در اصطلاح به آن "Bain Marie" یا "Food Warmer" نیز گفته می‌شود، طراحی شده است تا انواع غذا و نوشیدنی‌ها را در دمای مطلوب نگه دارد. هات بنماری دو لگن رومیزی با ابعاد ۳۰×۳۴×۵۳ سانتیمتر و وزن ۱۲ کیلوگرم، مناسب برای استفاده در رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی میباشد. این دستگاه دارای دو لگن مجزا است که هر کدام به طور جداگانه قابل تنظیم دما هستند و به کمک ترموستات داخلی دمای مواد غذایی را به بهترین شکل ممکن تنظیم و حفظ می‌کنند.
دیدگاه خود را بنویسید