تخته کار آشپزی یکی از اساسی‌ترین ابزارهای هر آشپزخانه حرفه‌ای و خانگی است. این تخته‌ها در ابعاد و شکل‌های مختلف تولید می‌شوند و از جنس‌های گوناگون ساخته شده‌اند که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند.مهم‌ترین خصوصیات تخته کارهای باکیفیت عبارتند از:امکان تمیز کردن آساناستحکام و دوام بالا در برابر ضربات چاقو و ابزار آشپزیمقاومت شیمیایی در برابر شوینده‌ها و مواد خوراکیتخته کار چوبی از جمله انتخاب‌های کلاسیک و محبوب در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و حتی مصارف خانگی حرفه‌ای است. این مدل از چوب مرغوب راش یا بامبو ساخته شده و با ضخامت ۵ سانتیمتر، دوام بسیار بالایی در برابر ضربه و فشار دارد.نکات مهم در نگهداری:پس از هر بار شستشو، تخته را کاملاً خشک کنید.برای افزایش عمر مفید تخته و جلوگیری از ترک‌خوردگی، سطح آن را به طور مرتب با روغن‌های خوراکی (مثل روغن زیتون یا روغن مخصوص چوب) چرب کنید.این مراقبت ساده باعث می‌شود تخته کار شما سال‌ها سالم و زیبا باقی بماند.
دیدگاه خود را بنویسید