تخته کار آشپزی در شکل‌ها و ابعاد مختلف و از مواد گوناگون تولید می‌گردد که هر کدام مزایا و تفاوت‌های مخصوص به خود را دارد. مهم‌ترین خصوصیت تخته کار امکان تمیز کردن آسان، استحکام و مقاومت در برابر ضربات چاقو و ابزار آشپزی و مقاومت شیمیایی در برابر شوینده‌ها و مواد خوراکی است. تخته کارهای چوبی از قدیم در آشپزخانه‌های صنعتی در رستوران‌ها استفاده می‌شده است و هنوز هم از پرطرفدارترین انواع تخته کار هستند.جنس چوب این محصول از جنس چوب راش و یا بامبو هست .
دیدگاه خود را بنویسید