تخته کار آشپزی یکی از اساسی‌ترین ابزارهای هر آشپزخانه حرفه‌ای و خانگی است. این تخته‌ها در ابعاد و شکل‌های مختلف تولید می‌شوند و از جنس‌های گوناگون ساخته شده‌اند که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند.
مهم‌ترین خصوصیات تخته کارهای باکیفیت عبارتند از:
امکان تمیز کردن آسان
استحکام و دوام بالا در برابر ضربات چاقو و ابزار آشپزی
مقاومت شیمیایی در برابر شوینده‌ها و مواد خوراکی
تخته کار چوبی از جمله انتخاب‌های کلاسیک و محبوب در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و حتی مصارف خانگی حرفه‌ای است. این مدل از چوب مرغوب راش یا بامبو ساخته شده و با ضخامت ۵ سانتیمتر، دوام بسیار بالایی در برابر ضربه و فشار دارد.
نکات مهم در نگهداری:
پس از هر بار شستشو، تخته را کاملاً خشک کنید.
برای افزایش عمر مفید تخته و جلوگیری از ترک‌خوردگی، سطح آن را به طور مرتب با روغن‌های خوراکی (مثل روغن زیتون یا روغن مخصوص چوب) چرب کنید.
این مراقبت ساده باعث می‌شود تخته کار شما سال‌ها سالم و زیبا باقی بماند.
محصولات مرتبط
ضخامت
۵ سانتیمتر
جنس چوب
راش یا بامبو
دیدگاه خود را بنویسید