دان قهوه گواتمالا

دانه قهوه گواتمالا محصولی از مزارع گواتمالا در آمریکای مرکزی می باشد. 

قهوه گواتمالادارای نژاد 100درصد عربیکا می باشد.در نتیجه دارای ویژکی های قهوه های نژاد عربیکا از جمله عطر وبوی زیاد ، غلظت خوب و استدیته یا همان ترشی به نسبت بالایی می باشد . 

اگر بخواهیم دقیق تر به توضیح ویژگی های قهوه گواتمالا بپردازیم باید بگوییم که عطر و طعم غنی، طعم‌های شکلات-کاکائو و شیرینی شبیه به تافی از ویژگی های منحصربفرد این دانه قهوه می باشد و در کل می توان این قهوه را، قهوه واقعی آمریکای مرکزی دانست.

قهوه گواتمالا بخاطر اینکه در ارتفاعات کشت می شود جزء قهوه ارگانیک دسته بندی می شود و این یکی از دلایل جذب طرفداران زیادی به سمت این قهوه شده است.

 از آنجایی که درجه رست در میزان تلخی قهوه مهم است در قهوه های دارای نژاد عربیکا در میزان ترشی قهوه نیز اثر گذار می باشد در نتیجه به ترتیب هرچه از سمت رست روشن یعنی لایت به سمت رست تیره یعنی دارک میرویم از میزان ترشی کم می شود ولی به میزان تلخی قهوه اضافه میگردد.

اگر برای اولین بار میخواهید قهوه گواتمالا را تست کنید پیشنهاد ما به شما رست مدیوم که این به نوعی روست ایده آل برای قهوه های گواتمالا به شمار میرود، را امتحان کنید. که نوشیدنی شما دارای تلخی متوسط ، ترشی متعادل همراه عطروبوی وطعم بی نظیر قهوه گواتمالا را دارا می باشد .

(ترشی) acidity 60%

(تلخی) bitterness 40% 

(عطر) aroma 100%

(برشتگی) roast 50%

(کافئین) caffeine 50%

تمامی انواع قهوه گواتمالایی، یک ویژگی مشترک دارند که عبارت است از: عطر نفیس دودی. البته طعم هر نوع از آن، بسیار متفاوت می‌باشد. از این رو عاشقان قهوه، می‌توانند انواع مختلفی را با توجه به سلیقه و ترجیحات فردی، انتخاب کنند. قهوه گواتمالا متعلق به محصولات ارگانیک بوده، زیرا بدون استفاده از کودهای شیمیایی رشد می‌کند.